Arsip Tag: kue ulang tahun jakarta

Kue Indonesia dan ragamnya



Produk kue Indonesia sangat beraneka ragam, hal ini dikarenakan begitu banyak daerah dan suku mulai dari Sabang sampai Papua dan masing-masing daerah mempunyai ciri dan khas tersendiri dalam memproduksi kue. Memang diantara jenis kue tersebut mempunyai kesamaan tetapi rasa dan bentuk serta nama bisa beda walau bahan yang digunakan bisa hampir sama.

Bahan dari tepung beras misalnya adalah paling umum digunakan. Olahan dari bahan tersebut bisa ratusan jenis kue yang bisa dibuat. Mulai dari yang sederhana dan hanya sedikit tambahan seperti gula sehingga tetap menjadi kue yang lezat untuk disantap. Macam-macam kebutuhan akan tepung beras di Indonesia cukup tinggi selain gandum maka untu memenuhi kebutuhan tersebut pemerintah harus mengimpor terutama beras sebgai bahan baku kemudian dijadikan berbagai keperluan seperti dibuat menjadi tepung dan beras untuk nasi tentunya.

Bahan langsung dari beras juga banyak jumlahnya, artinya tidak lagi diproses terlebih dahulu menjadi tepung. Beras ketan tentu kita telah banyak mengenal dan sangat nikmat rasanya. Begitu juga dengan beras pulut juga banyak dipakai untuk kue, terutama lemang dan dicampur tape yang sangat terkenal itu. Resep dari bahan tersebut tidaklah banyak hanya cukup repot ketika membuat lemang dalam bambu yang memerlukan keahliah khusus.
Begitu juga bahan dari serealia yang merupakan bahan dari biji-bijian. Hal ini tentu unuk pembedaan istilah saja karena padi termasik biji-bijian


Kemudian  bahan dari umbi-umbian juga sangat banyak dijumpai, hal ini disebabkan karena hampir seluruh wilayah di Indonesia bisa ditumbuhi umbi-umbian, walau ironisnya ubi kayu saja kita masih impor sebagian dari Tiongkok, yang hampir tidak masuk akal kita. Hal ini bisa terjadi karena petani akan malas menanam umbi-umbian seperti ubi kayu karena pendapatan yang dihasilkan dari umbi-umbian tersebut kurang menguntungkan apabila dibandingkan dengan kelapa sawit misalnya. Produk kue dengan bahan umbi-umbian sangat banyak kita jumpai dipasaran baik sebagai kue basah maupun kue kering dan banyak pebisnis lokal yang telah sukses mengekspor kue ke negara lain seperti Timur Tengah yang terbuat dari bahan umbi-umbian.

Kue dari bahan beragi juga merupakan salah satu yang banyak digunakan. Jenis kue ini biasanya banyak digunakan sebagai jajanan. Salah satu kue tradisional adalah menggunakan bahan tersebut dan masing-masing di daerah di Indonesia cukup banyak menggunakannya. Resep juga banyak anda jumpai pada majalah, brosur dan brousing di internet.

Bahan dari agar-agar juga sangat digemari dan banyak peminatnya terutama kue basah tentunya. Jajanan anak-anak sering banyak peminat. Selain itu rumput laut juga menjadi bahan yang dipakai, dimana banyak dijumpai di kawasan timur Indonesia dengan banyak petani dan menjadi salah satu sumber devisa bagi negara kita.

Sama juga halnya dari bahan tepung terigu, yang sangat populer dan salah satu paling umum digunakan untu membuat kue. Selain itu bisa juga dibuat untuk produk mie dan tepung gandum tentunya. Resep kue yang terbuat dari tepung terigu juga banyak dicari, apalagi yang baru belajar membuat kue dari bahan tersebut. Kebutuhan juga harus di impor apabila tidak cukup produksi dalam negeri.

Untuk kue ulang tahun murah banyak menggunakan bahan seperti itu tetapi bukan berarti mutunya lebih rendah dari bahan lain. Soalnya bahan baku import dari luar negeri akan membuat harga yang lebih mahal. Kue ulang tahun jakarta misalnya sudah mulai menggunakan semua bahan dari dalam negeri sehingga biaya kue tersebut menjadi lebih kompetitif

Produk kita bisa saja mendunia apalagi bahan yang ada tidak dimiliki negara lain. Hal ini dapat di dukung dengan mengikuti pameran kuliner dan menyertakan kue tentunya. Cara membuat kue tersebut juga pasti menjadi perhatian serta aneka kue yang telah disediakan. Untuk acara tertentu kue ulang tahun unik dengan bahan yang tidak umum bisa menjadi yang special, yang penting rasanya enak.